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一筷子吃到香港,網紅港式火鍋+99種菜品,終于來鄭州了!

評論

讓人眼花繚亂的海鮮檔口

正宗的港式甜品

八小時熬制的花膠雞湯

全方位體驗港式火鍋

麻辣火鍋雖好吃,但是吃得太多

總歸還是覺得膩味

不過有一種火鍋吃了之后不膩不燥

濃郁中不失清淡

既滿足了“口腹之欲”,又炒雞滋補不上火

簡直完美~~

那就是頻繁出現在TVB劇集里的——港式火鍋

今天我們要來的這個就是鄭州港式火鍋的領先者

新勝記

絕對算得上鄭州火鍋界獨一無二的存在

?上高逼格裝修

?頂級食材

?頂級豪車扎推

無論哪一條都值得花上半天去體驗一番!

高逼格裝修

第一眼看去

眼睛所獲取的信息讓你無法相信這是一家火鍋店

濃濃的江南水鄉的裝修風格賞心悅目

仿佛一下子穿越到了江南

極具古典風格的裝修

讓人感覺在這里吃飯就是一種享受

進了院子仿佛自己到了蘇杭

中式設計的建筑特別符合小編我的審美

環境好的想要趕緊坐下伸個懶腰曬太陽

不過別著急吃飽了再歇

先來選菜

什么?不知道吃啥?

只有你想不到,沒有這里吃不到的~

只有你想不到,沒有這里喝不到的~

海鮮明檔

光看這個大排檔仿佛到了海邊

匯聚著來自世界各地的名貴海鮮

帝王蟹、澳洲鮑魚、澳龍、象拔蚌

竹蟶王、九節蝦、天鵝蛋、新西蘭生蠔

想吃海鮮?自己動手撈呀!

為了保持海鮮的最佳口感

餐廳竟然打造了一面墻的水族箱

現點現撈現做

保證能送到你桌前的都是最新鮮的!

魚貝蝦蟹,各種品種應有盡有

比手掌還要大的澳洲鮑魚

了解一下啦

點完海鮮來選鍋底吧

總所周知,鍋底是火鍋的靈魂

四川人愛辣,北京人愛麻醬

而廣州香港那邊的愛養生

所以鍋底也一定是養生型

▼▼▼

金牌花膠雞鍋

+

到店的客人99%只是為了這一鍋湯,

去過的都愛這樣來形容:

膠原蛋白溢出來的感覺

幾天不喝想得厲害;

湯頭真的鮮到掉眉毛;

黏稠度也是相當好,多一分太厚,少一分太薄。

▼▼▼

北方火鍋湯底講求刺激

但港式火鍋的湯底,則講究工藝與滋補性

暈染出低調綿長的味覺基底

吃的就是個食材和養生!

湯底就是花膠雞湯

精選散養3年以上的跑地雞

整整熬制8個小時

金黃色的色澤看上去就很濃郁

花膠即魚膠,素有“海洋人參”之譽

花膠的市價上千元一斤

滿滿一大盆端上來,每一片都很有料

好的食材是不需要過多調味品的雕琢的

充滿膠質的花膠也讓湯頭稍稍變濃,更富滋味

冷風淅淅的冬日里

來上一碗這樣溫潤滋補的湯是再好不過的了

再配上各種頂級配置的菜品

原來“頂配版”火鍋就是這樣來的

澳洲特級牛肉

特級牛肉的品質也絕對不會讓你失望

瘦肉和脂肪的比例更加的平衡

肉的質感在嘴里體現得更加制衡

更能夠感受到牛肉帶給你的質感體驗

店員小姐姐說,這些牛

可都是喝啤酒、吃谷物、聽音樂長大的,

所以肉質無比細致鮮嫩,

千萬別煮久,下鍋只要6秒,

就能輕松get汁水豐盈

黃金澳鮑

肉質鮮甜脆爽,口感柔韌

在湯汁的浸潤下,鮑魚像是脫胎換骨了一般

不僅十分彈牙,舌尖也會感觸到的鮑魚鮮美

齒間回蕩著粘糯的口感

九節蝦

九節蝦,多見于福建以南地區

尤其是廣東人愛吃的海鮮之一

涮煮過后的蝦子變得通體透紅

散發著誘人的光澤,撥開蝦殼,白嫩的蝦肉呼之欲出

整個蝦肉一口包下

緊實細膩的肉質在你的舌尖劃過

唇齒之間只留下蝦肉的鮮甜氣息

而九節蝦富含的多種營養物質

也是滋補養生的不二佳品哦

深海老虎斑

新鮮的老虎斑師傅用高超的刀工

片成一片片的,鍋里輕微一煮就可以開吃了

一口下去簡直是人間完美

象拔蚌

經常吃日料的親

應該會對這個食材不陌生

屬于日料中的極品上等食材

口感也是無窮的好吃

配合花膠雞湯鍋底

簡直完美

再配上新勝記獨家的秘制海鮮汁

鮮咸適口

將食材的美味體現得無以復加

若是覺得單調,

也可以根據自己的喜好

隨心搭配店家精心準備的九宮格調料盒

足足包含九種豐富調料:

金蒜、蒜蓉、青紅辣椒圈、蔥花、香菜等

就是再挑剔的食客都能在這里搭配出

自己最心水的那一款獨家味道!

除了這些品質好到“隨取隨用”的頂級食材

其他的涮物也是道道精心

還有港式特色小食

無論是鮮辣爽口的辣酒煮花螺

還是入口清新的炸粟米

無疑都是餐前飯后最佳的下酒小食

如果你是男生

只吃火鍋可能并不滿足

那煲仔飯你一定不能錯過

作為新勝記的招牌主食

吃完海鮮再來碗飯

簡直完美

酒足飯飽之后總覺得少點什么?

當然是地道的港式甜品

保證讓你大呼過癮

楊枝甘露、香芋西米露

潮州奶凍、現磨黑芝麻糊

隨便選都不會踩雷

如果看到這里你覺得新勝記得菜品已經 夠多了

那我要告訴你新勝記菜品豐富到你想不到

我寫的只不過是很少一部分

上百種菜品,豐富到你想不到

只有真正去了才能體驗得到!

看到這里,

是不是早已摩拳擦掌坐不住了?

喂喂,擦擦口水別看了

貼心的編編已經把

地址訂餐電話都準備好了

拉上你的小伙伴,沖鴨!!!

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現到店消費滿100送50午餐代金券哦!

新勝記港式海鮮火鍋

地址:

北三環輔路與渠西路交叉口北行20米路西北晨名座1樓

營業時間:

11:30-晚10:00

預定電話:

0371-67930888

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